Un mélange superior, que aúna todas las características del Somontano. En él se enlazan la fruta del terroir y la barrica.
Notas de cata
Color cereza picota oscuro de capa media.
Intenso, expresivo, con notas propias de la variedad y notas que se desprenden de su paso por barrica. Frutas como frambuesa y especias como el clavo o notas de pastelería, componen un vino complejo y fresco a su vez.
En boca, resulta fino, envolvente y con una sensación de juventud gracias a su equilibrada acidez. Muy persistente y con un final fresco y frutal.
Temperatura de servicio 16-18ºC.
Crianza en barricas de roble francés (fondos) y roble americano (duelas) durante 3 meses.
Carnes a la brasa, pastas, arroces y quesos semicurados.
