Edición limitada. Vino de autor, único, solamente llega a pasar cuando las condiciones en el ciclo vitícola son las óptimas ya que se trata de una elaboración maestra que requiere de una selección tanto en finca como en bodega.
“Lo mejor del cometa era que nadie podía darlo por sabido, que resultaba para todos absolutamente nuevo, insólito e incomparable” ― Ramón J. Sender
Notas de cata
De aspecto brillante, de capa media. Precioso color rojo picota con destellos rubíes.
Aromas limpios e intensos. Sobresale su expresiva carga frutal (ciruelas, fresas silvestres y cerezas maduras).
Frutos maduros, junto con ligeros especiados y tostados. De cuerpo medio. Amable y fino. Equilibrio entre sus componentes.
Temperatura de servicio: 15 - 16 º C.
Sin crianza en barrica.
Carnes rojas, carnes de caza, guisos y asados.
