Garnacha
Édition limitée. Vin monocépage à base de Garnacha rouge biologique. C’est l’expression maximale de notre terroir biologique, dans la parcelle Romerosa. Ces vignobles, situés à une altitude de plus de 700 m au-dessus du niveau de la mer, en raison du microclimat dans lequel ils se trouvent, de leur orientation sud et du sol argilo-calcaire, donnent naissance à un Garnacha de la plus haute qualité.
Notes de dégustation
Couleur rubis intense et brillante.
Rappelle les fruits rouges et noirs. Son fond minéral et ses légères notes florales lui donnent de la complexité tout en conservant un caractère variétal clair et expressif.
Frais, élégant, de corps moyen et avec une longue finale dans laquelle la Garnacha perdure avec son souvenir captivant.
Température de service : 15 - 16 º C.
Pas de vieillissement en fûts de chêne.
Viande rouge, gibier, ragoûts et rôtis.
Garnacha Selección est l’un de nos vins biologiques, qui répondent à la double exigence en matière d’élaboration : ils proviennent de raisins biologiques cultivés dans le terroir de Hoz de Barbastro, et suivent un processus d’élaboration strict. Ces deux aspects sont contrôlés par le Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE).
