Un coupage de Sauvignon blanc et Gewürztraminer, deux variétés 100% biologiques. Albatros est l’oiseau qui vole avec ses ailes, une représentation allégorique de la vie comme migration.
Notes de dégustation
Aspect brillant et couleur jaune pâle avec des tons verts.
Arômes propres et intenses. Fruits verts, pamplemousse, herbes parfumées.
Corsé, avec un fond balsamique et anisé.
Température de service 5-7ºC.
Pas de vieillissement en fûts de chêne.
Poissons blancs, fruits de mer, foie gras et risottos.
Albatros est l’un de nos vins biologiques, qui répondent à la double exigence en matière d’élaboration : ils proviennent de raisins biologiques, cultivés dans le terroir de Hoz de Barbastro, et suivent un processus d’élaboration strict. Ces deux aspects sont contrôlés par le Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE).
